গতকাল একটি টিভিতে সচিত্র পতিবেদনে দেখা গেলো রাজধানীর বাড্ডাতে অবস্থিত কয়েকটি কারখানা প্রতিষ্ঠান বিএসটিআই এর সীল মেরে রীতিমত টমেটো সস আর ম্যাঙ্গো ড্রিংকস তৈরী করে বাজার জাত করছছিলো ঐ সময় রাব, বিএসটিআই এর কর্মকর্তা সহ ম্যাজিট্রাট গিয়ে তাদের হাতে নাতে ধরে ফেলে... দেখা গেলো...

বাণিজ্যিক ভাবে টমেটো গাছের নিচের অংশে আলু ও উপরের অংশে টমেটো ফলিয়ে আর একটি কৃষি বৈজ্ঞানিক বিপ্লব ঘটাল যুক্তরাজ্যের কৃষি গবেষণা ফার্ম Thompson and Morgan। পূর্বে আলু গাছের সাথে টমেটো গাছের কলম লাগিয়ে দুটি ফল একই সাথে উৎপন্ন করা হলেও এবারই প্রথম একটি গাছে ফলানো হলো...

সত্য পথের অনুসন্ধানি গরম গরম জিলাপির কথা শুনলেই সবারই মুখে জল চলে আসে। জিলাপি বানানো অনেক সহজ, নিজের হাতে বানানো জিলাপির স্বাদটাই অন্যরকম। মচমচা জিলাপি খেতে চাইলে এখনি বসে পড়ুন জিলাপির সব উপকরন নিয়ে। উপকরনঃ ময়দা ২ কাপ, চিনি ২-৩ কাপ, চালের গুড়া ১/২ কাপ, বেকিং পাউডার ২ চা চামচ,...

আজ আমি আপনদের খুব মজা উপহার দিব। অন্তত যারা ফ্রী ইন্টারনেট এর ইতিহাস সম্পর্কে জনেন তারা না হেসে পারবেন না। এই কবিতাটি রবিন্দ্রনাথের দুইবিঘা জমি অভলম্বনে লিখা। একদিন আমি আর আমার বন্ধু ক্লাস এ বসে এই কবিতাটি লিখি। যারা ফ্রী ইন্টারনেট এর ইতিহাস জনেন না তারা মজা পাবেন না। তাই আমি সংক্ষেপে ইতিহাসটি...

আমার ব্যক্তিগত ব্লগ সৌদি খাবারের একটা জিনিস আমার খুব ভালো লাগতো, সেটা হলো টমেটো। ওরা খাবারে টোমেটো প্রচুর দেয়। সালাদ, বার্গার, কেপচা সব কিছুতে যথেষ্ট টোমাটো দেয়া পেতাম। দেশে এসে প্রথম দিকে আমি খুব অসুবিধায় পড়ে গিয়েছিলাম। কারন, তখন শীতকাল ছাড়া টমেটো পাওয়া যেত না। এখন তো বারো মাসই...

এই ব্লগের যাবতীয় কর্মকান্ড জুনায়েদ খানের অনুর্বর মস্তিষ্কের অহেতুক পাগলামি ! বৈ কিছু নয়। ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং-এ পড়ে পড়ছি মহাবিপদে! এ বিষয়টা নিয়ে আমার নিজেরি কৌতূহল আজও শেষ হয়নি সেখানে আমজনতার শেষ হবেনা এটাই স্বাভাবিক! শুরুটা হয় এভাবে- - ‘তোমাদের কি কি শেখায়?’ -মাল্টি ইঞ্জিনিয়ারিং! ...

উপাদান : টমেটো ৪টি, রসুন কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১টি (বিচি ফেলে), গোলমরিচের গুঁড়া সিকি চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কালোজিরা সামান্য। প্রস্তুত প্রণালী : টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং ৪ কাপ পানি সব একসঙ্গে দিয়ে জ্বাল দিন।...

বীরেন্দ্র সুং মারাঠা আলুর তরকারিতে টমেটো না থাকার অপরাধে স্ত্রীকে খুন করেছে৷ ঘটনাটি ঘটেছে ভারতের পশ্চিমবঙ্গের হৃষিকেশের লক্ষণঝুলার কাছে৷ অভিযুক্ত ব্যক্তি ভূতনাথ মন্দিরে নিরাপত্তা রক্ষীর কাজ করত৷ রবিবার রাতে স্ত্রী প্রভা মারাঠাকে খুন করে বীরেন্দ্র৷ তারপর থেকেই পলাতক ছিল সে৷ বাড়ি থেকে প্রভার...

শীতকালে অন্যান্য নানা সবজির পাশাপাশি টমেটো বেশ আকর্ষণীয় থাকে ক্রেতাদের কাছে। শুধু সালাদ হিসেবে নয়, নানাভাবে টমেটোর ব্যবহার হয়ে থাকে। টমেটোর মধ্যে ভিটামিন সি, ই ও ডি খনিজ উপাদানসহ নানা উপাদান থাকে। এসব উপাদান শরীরের ভিটামিন ও এন্টি অক্সিডেন্ট-এর অভাব পূরণের পাশাপাশি ত্বকের জন্য পাকা...

সমাজকে বদলানোর জন্য নিজেকে আগে বদলানো প্রয়োজন। আসুন আমরা সবাই বদলে যাই সত্যের আলোয়। চাঁদপুরের কচুয়া উপজেলার পালাখাল প্রধানীয়া বাড়িতে মো. শহীদ উল্যাহর জমিতে কয়েকটি আলু গাছে টমেটো ধরেছে। চাষী শহীদ উল্যাহ তার বাহির বাড়ির ৮ গণ্ডা জমিতে আলুর চাষ করেন। আলু উঠানোর সময় হয়ে গেছে, তাই আলু গাছ টেনে...

সৃজনাল ভিসা প্রথমে বলি এগ্রিকালাচার নয় শব্দটা হবে এগ্রিকালচার। এগ্রিকালচার ভিসা এবং ব্যঙ্গকরে টমেটো ভিসা, আলু ভিসা বলা হয়। এই বলে কোন ভিসার পদ্ধতি নেই ইতালীতে। এগ্রিকালচার বা টমেটো, এগুলো নিরক্ষর এবং বাংলাদেশীদের না বুঝে দেয়া নাম। প্রকৃত নামটা হচ্ছে ইতালীয়ান শব্দে Stagionale...

একই গাছে আলু ও টমেটো ফলানোর চেষ্টা করা হলো। গাছের লতায় ধরবে টমেটো, শেকড়ে আলু। প্রচেষ্টা সফলতার মুখ দেখলো। নাম দেয়া হয়েছে টমটেটো। এক গাছে আলু-টমেটোর এই জোড়কে বলা হচ্ছে, 'ভেজ প্লট, ইন অ্যা পট।' ইতোমধ্যে এর বাণিজ্যিক উৎপাদনে জন্য সবরকম প্রস্তুতি সম্পন্ন করেছে ব্রিটেন।রয়েল হরটিকালচার...

টমেটো দিয়ে রূপচর্চার কৌশল জানাচ্ছেন অ্যারোমা থেরাপিস্ট ও আকাঙ্ক্ষা’স গ্লামার ওয়ার্ল্ডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক জুলিয়া আজাদ।টমেটো কেটে মুখে ও ঘাড়ে লাগান। ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। শুষ্ক সময়ে ত্বক আদ্র রাখতে এই পদ্ধতি খুবই কাজে দেয়।ফাইবারের...

টমেটো দিয়ে রূপচর্চার কৌশল জানাচ্ছেন অ্যারোমা থেরাপিস্ট ও আকাঙ্ক্ষা’স গ্লামার ওয়ার্ল্ডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক জুলিয়া আজাদ।টমেটো কেটে মুখে ও ঘাড়ে লাগান। ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। শুষ্ক সময়ে ত্বক আদ্র রাখতে এই পদ্ধতি খুবই কাজে দেয়।ফাইবারের...

নৌকা আর ধানের শীষে ভোট দিয়ে সোনার বাংলার খোয়াব দেখা আর মান্দার গাছ লাগিয়ে জলপাইর আশা করা একই! বিস্ময়ের ব্যাপার হল দিনের পর দিন আমরা তাই করছি!! কৃষক পর্যায়ে টমেটোর দাম প্রায় শূন্যের পর্যায়ে নেমে এসেছে। কেজি ৫০/৬০ পয়সা দামকে শূন্যই বলা চলে। এমনকি কোথাও কোথাও (পাবনা) ক্ষেত থেকে মাগনা টমেটো তুলে...